现如今面包店随处可见，如何在众多面包中选取最正宗的欧洲经典面包，也成了一门学问。
法国有一款经典的面包，虽然仅仅只是用面粉、水、盐和酵母这四种基本原料，做出来的食物却举世闻名，它就是法棍，法国每年要消耗超过350吨面包，其中大约65%都是法棍。
1993年，法国政府又颁布了“面包法令”，在原材料、制作工艺、外形、重量包括最低售价等方面都做了严格的规定，不符合要求的面包不能被叫做“法棍”。
法棍外皮酥脆，内心柔软；越嚼越香，凭实力成为法国经典代表。
那么法国朋友是怎么吃法棍的呢？
【耿直吃法】刚出炉的法棍，这是法棍的黄金时段，掰下它的角直接吃，外酥里软，满口留香或斜切成一直宽的厚片，抹上黄油，体验法棍的香醇本味。不过这种美味的赏味间最好是刚出炉的法棍法棍
【三明治】将法棍从中间横刀切开可以夹各种蔬菜、火腿、肉类、金枪鱼、芝士片等一切你想吃的食材，再挑剔的味蕾都会得到满足。
【意大利吃法】蘸橄榄油和醋，没错就是蘸醋但不是米醋、陈醋和白醋，而是专门产自于意大利的黑醋，这种醋在制作工艺上比红酒还要复杂。橄榄油加上几滴黑醋就着刚烤出来的法棍，一口入魂。
【法兰西吃法】法国人一向是浪漫到令人心动，食物都带着卢浮宫的高雅气息，唯独在吃法棍这件事上，简单直白，他们喜欢涂抹各种东西，果酱、黄油、奶酪、巧克力酱......
