这是一段关于一棵棵古梨树的故事，横跨几百年岁月，涉及到曾经的金戈铁马、胡汉之争，有杨六郎挂公退敌的传说，更有明将打败朵颜军的史实，曾在历史的辉煌中留下浓墨的一笔，但辉煌终就逝去，连带史书的残卷沉寂于尘土之中，留给此地后人的，其实是一块山清水秀的山水宝地，还有不知何时就生于山间的那一棵棵老梨树。
（图、蜜梨）
史：杨六郎挂弓岭、明守军大捷地
镇罗营镇杨家台村，处于北京平谷区的群山之中，地处北京远郊，此地在史上处于宋辽交界地，北宋杨家将镇守此地，名震辽军，传其为将自己盔甲挂于树上、即成功吓退辽军，与诸葛孔明抚琴施“空城计”退兵有异曲同工之妙。
（图、杨家台水库）
无独有偶，据《北京市平谷县地名志》考证，明代此地依然处于边关，修有石头长城，嘉靖２３年，此地张守奎率军大败朵颜卫部落两千余众，打死打伤五百余人，余下皆俘虏，此地得名“镇虏营”，取震慑胡虏之意，后清朝满族入关，忌讳“虏”字，此地改名镇罗营，并且延续至今。
镇罗营虽处边关，但屡获大捷，得福将庇佑，可见此地非同一般，必是风水宝地，曾有文人考察后直言：京东山水平谷最盛，平谷山水此地最强。前有案山后有靠山，左磨石右挂弓，中有明堂水曲流觞；内藏聚气纳福纳祥、外洋宽阔能容万马，出文人，居贤能，龙潜之地，鹏程万里。
（图、杨家台山水）
文人之言，不可全信，但此地自清朝一来，关患平息，附近百姓纷至沓来，择此吉地安家，一时间，村落遍布，人丁兴旺。杨松、杨焕两兄弟自乾隆朝代来此，盖窝铺居之，自此繁衍，后代聚之成村。因建村在山坡台地上，被称为南台、下台和梨台子，又以杨姓最多，故名杨家台。
杨家台能繁衍生息，一种小果功不可没。村中老村干杨大爷至今对此果倍加崇敬，这就是长出此地山中的古梨树。“过去年代，山中地少，种庄稼吃不饱，村民都靠天生天长的小蜜梨贩卖换取粮食活命。”杨大爷说。
杨家台的小蜜梨个头虽小，皮薄肉细，黄中带亮，口感甜脆多汁、口齿留香，梨甜似蜜，经常食用，有润肺清燥，止咳化痰，清心润喉的功效，对咽喉干燥，肿痛，咽痒，痰稠有辅助功效，其味、其色、其香，居京东之首，人人称赞。
究其原因，杨大爷说，此地百姓多年培育蜜梨，将多种野生蜜梨互相杂交，只为取得更好的口感，从而博得购买者的欢心，以利交易更加顺利，换取活命粮食更多，在过去，杨家台整村百姓收入大多靠梨。
果：蜜梨之乡杨家台，自在逍遥乐开怀
蜜梨品种很多，譬如新疆库尔勒梨、安徽砀山梨，这些地方是梨乡，但梨品种多来自科研院所，而非当地土生土长，而杨家台虽只是一村，却独享“蜜梨之乡”的称号，就源自其梨品种乃土生土长，且是当地百姓多年自然选择的结果。
如今，逢新农村建设大潮，杨家台蜜梨得政府扶持，发展更为迅速。２０１５年的镇罗营镇蜜梨成功被选为农业部第五批全国“一村一品”示范村镇，杨家台村的古梨种——“乐逍遥”小蜜梨进入世人的视野；而２０１８年和２０１９年连续两年举办的“环长城１００”国际越野挑战赛，也为杨家台的小蜜梨迎来了宣传的契机。其实，早在１９８９年，杨家台的蜜梨品种就在全国果品展评会上名列第三，被誉为“京东蜜梨”。
杨家台的老百姓致力于打造独有“工匠心智”的稀缺蜜梨，取名“乐逍遥”，表达“自在逍遥乐开怀”之意。
水：八处泉水汇聚于斯，好水滋养好梨
此地之所以得名将誓死守卫，且有苍天厚赐古梨种，其实得益处此地的泉水资源。杨家台有地名老虎涧，“涧”乃山间小溪，以声为名，虽“老虎”实为“老鼓”，因石头敲击声如鼓声而得名，后误叫成“虎”，但此地泉水足，溪流多，却是事实。
此地有八大泉系，分别为杨家台泉、东牛角峪泉、北水峪泉、玻璃台泉、张家台泉、五里庙泉、东寺峪泉、关上泉及清水湖泉，以杨家台泉最佳，泉水清纯，水质清澈、甘冽，富含锶元素，涓涓细流滋养着此地山川生灵，最终汇聚于杨家台水库。
杨家台水库水质清澈、碧波荡漾、湖清镜明，峻秀挺拔的山峰横列于湖的北侧，倒映水中相映成趣，真有疑是漓江之感。曾有人在其中看见鸳鸯戏水，白鹭也经常在此处安家。水库的优良水质和优美的环境孕育出的独特小蜜梨，自然身价不菲，让世人惊艳。
（图：小蜜梨）
杨家台小蜜梨以汁多闻名，一口咬下去，甜脆多汁，梨甜似蜜，味儿堪比库尔勒梨，外形却更为周正，黄得馋人，小得可爱，连表皮的麻点也别有一番风味，其实这就汁水含糖多而凝结成的。
气：感天地造化之氤氲，集朝雾暮云之滋养
杨家台小蜜梨产于翠峦之阴，平均海拔达千米，附近海拔超千米的山峰１２座，这里的山——美在浑然天成，大气磅礴，于险峻中包罗万象，胸藏百万雄兵，美在鬼斧神工，独夺天机，于灵秀处壁立千仞，无欲则刚。附近明长城全长约１３．４公里，城墙、敌台、烟墩、关口、采石场等遗址遗迹丰富齐全，可谓石长城自然博物馆。
（图：石长城）
小蜜梨的梨园就位于长城脚下，群山之中，感天地造化之氤氲，集朝雾暮云之滋养，停云聚气。此地气候堪称一绝，乃京城百姓夏季避暑、冬季避霾之良地，日照充足、昼夜温差大，加上自然之蜜梨养分的转化和糖分的积累，小蜜梨怎能不惊艳于京城老饕之视野之中？
闲来无事，聚三五知己，观长城垛口，逛长城脚下的蜜梨园，品蜜梨的甘甜，看湖光潋滟，浮天无岸，绿野苍茫外，山色有无中，如女子之裙钗，碧水清清摇曳来；再看莽莽群山，高大险峻，奇峰险峻，挤挤挨挨，相拥相簇，如一家人般按长幼排座次，像开会，像闲聊，像合影。
山有山之语，果树有灵秀，蜜梨自天成，凡人怎得知？
人：蜜梨之村当家人的侠气情结
如今，镇罗营有梨树种植９７００亩，其中四分之一是小蜜梨，多产自杨家台，杨家台小蜜梨年产约３００万斤，杨家台小蜜梨已有“乐逍遥”的商标，主打“甜甜蜜蜜，蜜不分梨”。
每年来杨家台采蜜梨、品泉水、爬长城、参加环长城一百越野赛的人，络绎不绝，大家除了赞叹小蜜梨的甘甜，更称赞当地淳朴民风。当地人待人接物以诚相待，淳厚朴实，敬老爱幼，和睦相处，待客如宾，童叟无欺，种出的蜜梨质量实在，卖出去的实惠和深情厚谊。
２０１９年，李红云，一介女子，领衔杨家台的村长书记之职，吃住在村支部，获百姓拥护，镇领导支持，老村干部协助，正书写着蜜梨之村的新篇章。
（图：李红云推介小蜜梨）
“环长城一百，我明天要去打旗子，宣传蜜梨，我们村的小蜜梨，一定要让京城百姓都知道，让大家都来买。”李红云爽朗地为蜜梨规划未来，自带长城戍边后人狭义情节。目前，她正为蜜梨寻找有机灭虫技术，为蜜梨设计包装，数易其稿，只为顾客拎在手里更方便。
李红云其实和祖辈一样，对传承百年的蜜梨有感情，只是她的祖辈处困难的古代，靠蜜梨还钱养活一家老小。她要让蜜梨成为村里致富的摇钱树，带领乡亲们富起来，让蜜梨给千万食客带去甜蜜。
（图：李红云和乡亲们）
梦：蜜梨虽小情意重，浓情蜜意你我他
“镇罗营镇海拔高，有山有水，气温适宜、空气新鲜，是‘夏季避暑、冬季避霾’的好地方，夏季甚至没有蚊子，此地有杨家台水库和西峪水库，水资源丰富，水质非常好，而且碧波荡漾、环境优美。水库的优良水质和优美的环境孕育出的独特的小蜜梨。小蜜梨是杨家台的独有资源，果实饱满皮薄、汁多、清脆、爽口、甜度高，水质、土壤和气候条件造就了独有的品质。”针对杨家台小蜜梨产业的发展，平谷区镇罗营镇全体领导寄予了厚望。
他们认为，镇罗营目前以举办“环长城１００”国际越野挑战赛为契机，致力于打造运动休闲小镇，以打造国际影响力。杨家台作为北京环长城文化带的一部分，将长城文化、泉水文化、老梨树文化融合于一体，借助“环长城１００”的东风，打造“乐逍遥”品牌的知名度，提升杨家台的文旅水平。欢迎市民来镇罗营，在杨家台“春天赏梨花美景，夏天饮泉消暑，秋天采摘蜜梨，冬天赏雪避霾。”
相信不久将来，蜜梨不仅为杨家台村民带来致富的喜悦，更成为镇罗营的名片，为世人带去京郊百姓的浓情厚意。
目前正处金秋十月，杨家台的小蜜梨已然熟啦，一个个挂在枝头，果香诱人，其中包含的辉煌历史，还有那脆爽的口感，足以让老饕流口水，让新客欢喜！
发布于：北京