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早餐来这样一碗粥,就够了,咸甜香软,营养丰富,吃着胃里舒服

美食与生活纪财主

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今天跟大家分享的这款粥做法并不复杂,食材也是随手可取,几乎家家厨房中必备,用到的是培根、大米、玉米粒、芹菜这四种食材。滋味鲜美的培根给粥带来了咸鲜的味道,再搭配上略微带有甜味的玉米粒,让这款粥十分可口。是非常不错的早餐选择。

培根含有动物蛋白质、脂肪和维生素,能够为人体补充能量;芹菜含铁量较高,补铁的同时还有明显的降压作用。

培根玉米粥

早餐来这样一碗粥,就够了,咸甜香软,营养丰富,吃着胃里舒服

准备材料:培根100克,大米80克,玉米粒50克,芹菜50克,植物油1茶匙,盐2克

开始制作:

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1 大米洗净,提前在清水中浸泡30分钟。

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2 芹菜择去叶子后洗净,切成0.7厘米见方的丁;玉米粒洗净,控干水,备用。

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3 不粘锅中刷一层油,小火将培根煎熟,取出晾凉后切成1厘米见方的片。

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4 砂锅中加入约1000毫升清水,大火烧开后放入玉米粒和大米。

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5 再次煮开后转小火熬煮约35分钟,用饭勺不时搅动,防止煳锅。

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6 放入培根片、芹菜丁和盐,继续熬煮5分钟左右即可关火。

小贴士:芹菜叶的营养更丰富,如果能够接受芹菜叶的味道的话,可以在最后往粥里放点芹菜叶稍煮。

早餐来这样一碗粥,就够了,咸甜香软,营养丰富,吃着胃里舒服

选自《暖暖香粥》这本书,版权所有。

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